Weinviertel DAC Grüner Veltliner Ried Steinbruch 2018
Weinviertel DAC, Rakousko, Lagenwein
Analýza : alkohol 13,0% obj cukr 3,2 g / l, suchý kyselina 6,1 g / l
Technologie : hrozny, které byly ručně sbírány ve vinici, byly rozdrceny,  macerovany 5 hodin a lisovány. fermentována v nádrži z nerez oceli za řízené kontroly teploty pomocí čistokrevných kvasinek a zůstala na kalech až do poloviny / konce ledna.
Popis vína: výrazná, jemná odrůdová vůně, chuťové stopy žlutého ovoce, hrušky, jablek, a bylin; velmi hladké na povrchu; hluboké a intenzivní; vedle bílého kořeněného pepře, Typický Grüner Veltliner
Doporučení pro pití  Od února 2017, s velkým potenciálem pro příštích 5 let.
Doporučení pro potraviny Vychází dobře s lehkým masem s omáčkami, zvěřinami, hovězím masem a tradiční rakouskou kuchyni.
Poloha: Ried Steinbruch; Půda: písečná sprašová půda s vysokým obsahem vápna.
 Weinviertel DAC představuje klasický pikantní ovocný Grüner Veltliner s typickým "Pfefferlem". Všechna vína předložená pro zkoušku DAC jsou slepě ochutnáni nezávislou komisí pro víno, pouze ty s typickým charakterem naší oblasti mohou být uváděny na trh jako "Weinviertel DAC". Takže si opravdu můžete být jisti, že v něm je opravdu "Weinviertel DAC".