Jemný Crémant vyrobený tradiční metodou s druhotnou fermentací v láhvi (prize de mousse), zraje nejméně 2 roky na roštech.
Odrůdy 50 % Chardonnay, 40 % Chenin, 10 % Pinot Noir . Hrozny ručně sbírané, půda: vápencový jíl.
Jeho bílá pěna je bohatá a má krásnou perzistenci. Jemnost bublin je vždy nesporná!
Barva je pěkně světle žlutá se zelenými odlesky, vůně je plná jemnosti, mísí bílé květy s čerstvým ovocem a citrusy s broskví.
Na patře je chuť svěží; člověk tam vnímá jemně citrónové chutě, které postupně ustupují kandovějším tónům.
Alkohol: 12.5 %
Teplota podávání: 6 – 8°C
0,75l