Crémant Cuvée Excellence Brut Nature
Brut Nature je postup, kdy po degoržování nebyl přidán dozážní likér s obsahem cukru. Obsahuje maximální 3 g/l cukru. Je velmi suché, přímé a svěží.
Jemný Crémant vyrobený tradiční metodou s druhotnou fermentací v láhvi (prize de mousse), zraje nejméně 1,5roku na roštech.
Odrůdy 50 % Chardonnay, 40 % Chenin, 10 % Pinot Noir . Hrozny ručně sbírané, půda: vápencový jíl.
Jeho bílá pěna je bohatá a má krásnou perzistenci. Jemné a četné bubliny.
Barva je pěkně světle žlutá se zlatými odlesky, vůně je plná jemnosti, mísí bílé květy s čerstvým ovocem a medem. Náznak hrušek Williams dodává komplexnost.
Na patře je chuť svěží; člověk tam vnímá jemně citrónové chutě a krásnou perzistenci v závěru.
Alkohol: 12.5 %
Teplota podávání: 8-10°C
0,75l